Ketika mendengar kata rujak, kami yakin pikiran anda akan langsung tertuju kepada satu makanan berbahan buah buahan yang disiram dengan bumbu yang gurih dan juga manis. Namun, tahukan anda bahwa sebenarnya, bumbu rujak dapat digunakan untuk berbagai
aneka masakan nusantara dan salah satunya adalah masakan berbahan dasar ayam.
Mungkin sebagian anda sudah tidak asing lagi mendengar masakan yang satu ini, akan tetapi untuk sebagian masyarakat yang lainnya hal ini terdengar sedikit agak aneh, karena bumbu rujak yang notabene memiliki rasa yang manis dicampur dengan ayam dan dijadikan sebagai pendamping dari nasi.
Aneka masakan nusantara memang sangat bervariasi dengan rasa yang khas dan unik, salah satu masakan yang dianggap unik dan memiliki rasa yang enak adalah Ayam kuluyuk pedas bumbu rujak.
Dimana masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama ayam yang dicampur dengan bumbu rujak. Bagi anda yang ingin mencoba membuat masakan yang satu, mungkin anda dapat menyiapkan bahan dan mengikuti langkah langkah sebagai berikut:
Bahan bahan
350 gr ayam yang sudah dipotong dengan ukuran sesuai yang diinginkan
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
2 butir telur yang sudah dikocok
3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
50 gr tepung maizena
Minyak goreng
Bahan pembuatan saus rujak:
2 sendok makan margarin
2 siung bawang putih yang sudah dicincang.
Bawang bombai secukupnya
2 sendok teh tepung sagu yang sudah dilarutkan pada 1 sendok makan air
2 buah cabe merah yang sudah dibuang bijinya dan diiris tipis
100 gr nanas
½ sendok teh air lemon
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh garam
125 gr saus tomat
300 ml air
Cara pembuatan:
Langkah pertama, anda dapat melumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk dan diamkan kurang lebih sekitar 10 menit.
Langkah selanjutnya anda dapat menggulingkan ayam dan mencelupkan ayam tersebut kedalam telur yang sudah dikocok tadi kemudian goreng hingga ayam terlihat kecoklatan.
Langkah selanjutnya yakni membuat saus bumbu rujak dimana anda dapat menumis bawah putih, bawang bombai dan cabe merah. Tidak lupa tambahkan juga nanas dan bahan yang lainnya. tambahkan air dan juga tepung pada masakan dan diamkan hingga bumbu matang.
Langkah terakhir, setelah sauas jadi, anda dapat menyajikan ayam yang sudah digoreng diatas piring dengan siraman bumbu rujak yang sudah dibuat dan ayam kuluyuk pedas bumbu rujak sudah siap dinikmati.
Berbagi berita dengan Aria.
Blogger Comment
Facebook Comment