Jika kita membicarakan sebuah acara baik acara yang ukurannya pesta kecil atau pesta besar, contohnya seperti acara reuni kelas untuk ukuran kecil dan acara akekah yang mengundang sanak famili dan kerabat. Tentu akan janggal rasanya sebuah acara jika tidak dilengapi dengan suguhan baik itu berupa macam - macam kue kering atau aneka kue basah. Jenis dan macam ragam kue baik itu kering dan basah dimasyarakat Indonesia, sudah menjadi hal biasa dan menjadi sebuah ciri khas bagi tiap daerah ditanah air tercinta. Dimana bangsa kita sangat kaya akan hasil budayanya baik itu berupa seni, fashion dan kuliner yang memang sudah diakui hingga ke manca negara.
Kekayaan kuliner bangsa indonesia diantaranya adalah aneka kue basah yang beraneka ragam sehingga menjadi ciri khas tersendiri, disetiap suku bangsa di tanah air. Penggunaan bahan, nama dan rasa yang melegenda turun temurun yang dinamakan kue basah tradisional, dan sampai muncul kreatifitas model kue basah yang baru ditengah masyarakat kita yang dinamakan kue basah modern. Penggunaan bahan dan cara pengolahan pun sangat berbeda dan beragam pada setiap jenis kue basah. Banyak jenis kue basah yang bisa kita temui dimasyarakat baik dipasar atau di toko kue atau kita mendapatkannya dipertemuan keluarga atau pertemuan - pertemuan dinas di dalam duz snack.
Diantaranya kita ulas tentang Kelepon
Jenis kue ini tidak pernah surut dan kehilangan penggemarnya, karena penikmat kuliner di nusantara ini sudah sangat mengakui kalau kue jenis ini sangat enak dan lezat. Yang ditimbulkan dari bahan dan rempah asli Nusantara. Jika anda tertarik membuatnya sediakan 300 gram tepung ketan, air mendidih secukupnya, 150 ml santan hangat, 50 ml sari daun suji, ½ sdm air kapur, 200 gr gula merah 1 butir kelapa. Garam secukupnya. Pembuatannya aduk tepung dan air mendidih lalu tambahkan sari daun suji dan air kapur sampai rata. Selanjutnya masukan santan sambil diuleni setelah selesai bentuklah bulatan sebesar kelereng yang didalamnya telah dimasukan parutan gula merah.rebuslah sampai mengambang setelah itu ditiriskan dan ditaburi parutan kelapa dan garam diatasnya.
Blogger Comment
Facebook Comment