Bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, sudah tahu bukan? Kalau tidak tahu sepertinya skill memasak anda perlu dipertanyakan. Indonesia adalah negara yang sangat kaya dan terkenal akan rempah-rempahnya. Itulah hal yang membuat negara Eropa tertarik dengan Indonesia sejak di masa lampau. Bumbu masak rempah khas Indonesia ini ada beberapa diantaranya yang berkhasiat. Bahkan beberapa diantaranya jarang diketahui orang.
Berikut ini adalah khasiat dari rempah-rempah :
1. Jahe
Sebuah penelitian yang dilakukan di California Sttate University menemukan fakta bahwa, jahe dapat membantu menenangkan rasa sakit saat kita mengalami sakit gigi. Selain itu, jahe juga dapat digunakan untuk mengurangi rasa mual dan muntah.
2. Cabai
Siapa yang tak mengenal bumbu rempah yang satu ini? Mayoritas orang indonesia sangat suka dengan rempah yang satu ini. Namun tahukah anda? Selain berguna sebagai campuran masakan, cabai memiliki kegunaan yaitu, sebagai pereda sakit demam, meredakan penyakit pilek dan hidung tersumbat, penyembuh luka, mencegah stroke, meringankan sakit kepala dan nyeri sendi, menurunkan kadar kolesterol, antibiotik alamiah dan bisa meningkatkan nafsu makan.
3. Ketumbar
Ketumbar dikenal memiliki sifat anti spasmodik. Ketumbar dapat dijadikan sebagai obat sembelit, sakit pencernaan, gangguan pencernaan dan insomnia atau gangguan tidur.
4. Kayu manis
Kayu manis dapat digunakan untuk mengatasi infeksi kandung kemih, mwenurunkan kolesterol, mengatasi demam, mengatasi luka pada perut, batuk kronis, sinus, meredakan perut kembung, menurunkan berat badan, mengatasi kanker dan bau mulut.
5. Bawang merah
Khasiat bawang merah antara lain, menanggulangi batuk dan pilek pada bayi, menanggulangi demam dan perut kembung pada anak-anak, melancarkan buang air kecil maupun besar, membunuh kuman, menormalkan sistem saraf usus, menolong kerja empedu, mengurangi tekanan darah tinggi dan masih banyak lagi yang lainnya.
6. Bawang putih
Bawang putih memiliki kegunaan kesehatan seperti menjaga sistem kekebalan tubuh, menghambat proses penuaan dan resiko terkena kanker, menurunkan kadar kolesterol, mencegah terjadinya penggumpalan darah, meredakan stres, kecemasan, depresi, meringankan tukak lambung atau maag, penawar racun dan lain-lain.
Itulah beberapa jenis bumbu masak yang berkhasiat. Tapi bagi anda yang tinggal di kota-kota besar dan merupakan tipe orang yang terlampau sibuk namun tidak terlalu suka masakan dari luar, anda dapat membeli bumbu instan yang diproduksi oleh NICI atau Nestle Indofood Citarasa Indonesia. NICI merupakan perusahaan yang memproduksi berbagai bumbu masakan instan.
0 komentar :
Posting Komentar